こんにちは☆
韓国創作料理・鉄板焼き・てっちゃん鍋・サムギョプサルのケーダイニング家族亭 （家族亭 K.Dining）です！

今日は、「野菜の下処理」の様子をお伝えしたいと思います☆
野菜は毎日仕入れて、この寒～い日でも冷たい流水で、洗います☆
この野菜は何に使われると思いますか？
これはナムルにある大根と人参の和え物用です☆

続いて、サンチュ（チシャ）♪
一枚一枚きれいに流水したあと、少しお水につけて、野菜をシャキッとさせます☆

毎日している作業ですが、この冬の寒い日には、少しつらい。。。。
けど！！！！おいしい野菜をお客様に味わっていただくためには、こういった目に見えない作業がとても重要な役割をはたします☆
水につけると野菜が生き返ってくるのを見て、今日も元気に頑張ろうと思えます☆
野菜さんたちにいつも感謝☆☆☆

寒い日が続きますが、あたたかい料理と新鮮な野菜を準備して、大阪の心斎橋駅・四ツ橋駅・本町駅・西大橋駅から徒歩でこれる、ケーダイニング家族亭 （家族亭 K.Dining）でお待ちしております♪

こんばんわ☆
韓国創作料理・鉄板焼き・てっちゃん鍋・サムギョプサルのケーダイニング家族亭 （家族亭 K.Dining）です！

今日は「蒸し鶏」と「蒸し豚」の仕入れ先についてお話ししたいと思います☆
鶴橋駅の高架下にある商店街に、蒸し豚や蒸し鶏が販売しているトクヤマ商店があります！なんと、そこが、店主の家族が蒸し豚や蒸し鶏を販売しているお店があります☆(現在 実妹がお店をしております！）
朝5時から豚や鳥を蒸して、毎日販売しております！
それを仕入れてケーダイニング家族亭 （家族亭 K.Dining）でご提供させて頂いております☆注文を受けてから、蒸し豚は1枚1枚切って、蒸し鶏は手でさいて、ご提供させていただきます！そのため、みずみずしい蒸し豚・蒸し鶏がご提供できるわけです(*´∇｀*)

トクヤマ商店のご紹介をさせていただきますね☆
お客様が必要な分を目の前で切って、お客様が召し上がる料理内容に沿って（ご希望に沿って）、1枚1枚切ったり、ブロックで販売したりしております！何よりお客様の希望を優先するスタイルは、ケーダイニング家族亭 （家族亭 K.Dining）でも同じですね☆
一度行ってみてください☆本当においしい蒸し豚を購入できますよ☆

トクヤマ商店

〒544-0031 大阪府大阪市生野区生野区鶴橋２丁目２ 大阪府大阪市生野区鶴橋2丁目2−13
☎06-6718-0892
営業時間8：00～17：00　定休日は水曜日(#^.^#)
地図はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.google.co.jp/maps/place/%E5%BE%B3%E5%B1%B1%E5%95%86%E5%BA%97/@34.6628587,135.5320784,17z/data=!4m8!1m2!2m1!1z5b6z5bGx5ZWG5bqXIOm2tOapiw!3m4!1s0x6000e0a9009f7c59:0x5e973934892a3c22!8m2!3d34.6650422!4d135.532049

こんばんわ☆
韓国創作料理・鉄板焼き・てっちゃん鍋・サムギョプサルのケーダイニング家族亭 （家族亭 K.Dining）です！

ケーダイニング家族亭 （家族亭 K.Dining）では、お持ち帰りも出来るってご存知ですか？
今日はビビンバのお持ち帰りの様子を紹介しますね☆

専用の容器に入れておかずをのせています♬

お持ち帰りビビンバ出来上がり☆
※海苔は別袋に通常はいれております。写真はその海苔をかけたものです。

お持ち帰りされるお客様は、家で待っている家族のためにお持ち帰りされる方や、食べたいけど時間がなくてお持ち帰り注文される方が多く、専用容器を用意するようになりました
ヾ(≧▽≦)ﾉﾞ
もちろん他のメニューもほとんどがお持ち帰り可能です☆
まずはスタッフにお声かけ下さい。お持ち帰り可能かお答えさせて頂きます☆

寒い日が続きますが、あたたかい料理を準備して、大阪の心斎橋駅・四ツ橋駅・本町駅・西大橋駅から徒歩でこれる、ケーダイニング家族亭 （家族亭 K.Dining）でお待ちしております☆